ORIGINALE - CONVIVIALE - RESPONSABLE
UNE SOLUTION ÉVÉNEMENTIELLE
DE BAR
ET DE RESTAURATION
Inspirée du succès des “street food market” de Londres ou de Berlin et des marchés de rues asiatiques,
La Cantine du marché déploie des kiosques dédiés au “Bien Manger” ou au "Bien Boire"
mobiles et éphémères.
La Cantine du marché met en place une offre de restauration et de bar responsable
adaptée et personnalisée à un événement.
Elle crée un cadre convivial avec de jolis stands, une scénographie colorée,
et met à l'honneur une cuisine de qualité, saine et variée, à un tarif abordable.
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La Cantine du marché prend la forme d'un ou de plusieurs kiosques décorés, proposant une offre de bar ou de restauration.
Elle conçoit un lieu de convivialité à l’ambiance bienveillante.
La décoration est adaptée à l'image de l'événement avec un travail de personnalisation.
La Cantine du marché c'est aussi un événement engagé
qui repense nos modes de production et de consommation.
Elle défend les produits issus d’une agriculture raisonnée et locale et elle expérimente des innovations « zéro déchet ».
Le fonctionnement global et l'aménagement sont entièrement pensés selon les principes de l’économie circulaire : réemploi, recyclage, optimisation et circuits courts.
LA CONVIVIALITÉ
Partager un moment d’échange, joyeux et vivant, pour plus de “vivre ensemble”.
L'ENGAGEMENT
Réduire les déchets,
soutenir une agriculture raisonnée, et sensibiliser à une alimentation plus saine.
LE PLAISIR
Déguster des plats délicieux et savoureux, manger de bons produits et une cuisine de qualité.
UN ÉVÉNEMENT CLÉ EN MAIN
Création d’un menu personnalisé
Sélection et coordination des intervenants
Livraison, installation et démontage des stands
Prise en compte des contraintes de sécurité et d’hygiène
Entretien des espaces
Gestion et tri des déchets
Equipe dédiée à l’événement : un chef de projet, un chargé de production, staff de service